С грустью о мордовских продуктах

Колбаса агрофирмы «Октябрьская»

Продовольственное изобилие на прилавках на самом деле не такое уж удовлетворительное. Разброс по ценовым сегментам, по составным ингредиентам, по добавкам, даже различие по национальным предпочтениям во многом сводит на нет это многообразие. Большинство жителей нашей небогатой Мордовии покупает продукты из дешевого ценового сегмента. Не буду сейчас заострять внимание на том, что и в дорогих продуктах все чаще встречается товар низкого, а то и вовсе непотребного качества, разговор тут не об этом.

Тема статьи – колбаса. Вареная колбаса. Как и большинство моих соотечественников я вынужден покупать колбасу из дешевого ценового сегмента. Но все же и здесь есть возможность выбрать колбаску с хорошим вкусом и как говориться – по душе. Ну вот с течением времени я отдал предпочтение вареной колбасе Октябрьской агрофирмы. Она конечно со временем подросла в цене и теперь уже стоит порядка 300 рублей за килограмм (уже не дешево). Но я и моя семья покупаем ее.

Это колбаса, от которой действительно пахнет мясом и этот вкус в ней есть. Хотя мои домашние и предпочитают другие колбасы, например, фирмы «Папа может», но в виду того, что я этот продукт даже на запах не переношу, то вынуждены отдавать предпочтение моим интересам =)

Так вот, колбасу агрофирмы «Октябрьская» мы едим уже несколько лет. Но в последнее время, может быть уже и побольше года, стали попадаться каталочки, в которых очень много пустот, или пустоты, заполненные жидкостью. Однажды попался экземпляр из которого вытекло грамм 50-70 некоей водицы. Я заснял фотографии этой колбаски.

Так как колбаса продается в виде калиброванной каталки, например, по 1 килограмму, то ее при продаже даже не взвешивают. Но дело не в этом! Главное, что те же 50 грамм от кило составляют 5% стоимости товара, то есть примерно 15 рублей прибыли продавцу, или производителю, ведь колбаса продается в основном в фирменных магазинах агрохолдинга. С тонны колбасы – это 15 000 рублей!

То есть, здесь просматривается явно желание производителя получить дополнительную прибыль. И что самое обидное, опять же за счет потребителя, за счет простого, мордовского народа, который и является главным покупателем этой колбасы.

Очень жаль, что в нашем бедственном положении производители идут на такой мелочный обман. Конечно на мои предпочтения этот факт не оказал существенного влияния, но осадочек, как говорится, остался немалый. Мало того, что продукты в Мордовии потерпели фиаско уже, наверное, на всех рынках страны, так еще и местный рынок начинают (а вернее - продолжают) огорчать.

В Мордовии осталось очень мало местных продуктов, которые можно употреблять в пищу. Некогда вкуснейшие Атяшевские мясные продукты, колбасу, сейчас просто невозможно кушать. Естественно, постарались «купцы» из семейства Меркушкина: полностью разрушили старое производство и ввели собственные непотребные технологии. То же самое с Консервным заводом Саранска. Некогда вкуснейшее сгущенное молоко сейчас невозможно есть. То же самое с конфетами Ламзурь.

И тут еще и колбаса агрофирмы «Октябрьская» …

Грустно, господа!