Как едим?

«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты»

Чем и как мы питаемся? На этот непраздный вопрос отвечают эксперты проекта "Если быть точным", которые исследуют социальные процессы, пользуясь открытыми данными. Результат этих исследований публикует ряд источников.  Например, ИД "Коммерсант" с первых же строчек ориентирует  жителей мордовской автономии на определенную ущербность в смысле питания. Ссылаясь на экспертов издание утверждает, что хуже всего питаются жители... Мордовии с сорока восемью баллами и только уже потом, с баллами выше пятидесяти двух  такие неразборчивые в еде территории, как Карелия, Ивановская область, Бурятия и Забайкальский  край. И все это не потому, что нам, мордве, не хватает съедобного. Наоборот. Например, в год житель одной из самых закредитованных  территорий съедает шесть килограмм соли, что значительно выше всяких норм. Кроме пересоленного стола население, проживающее между Мокшей и Сурой, любит сладкое лакомство. Они, то есть мы, получаем в качестве энергии рекордный по России процент сахара, превышая 10-процентную норму до  17 процентов. И все это на фоне того, что мордовские едоки по количеству потребляемых калорий(3295) находятся на втором месте  в стране после Кабардино-Балкарии (3495 калорий)

Короче, еды у нас по горло. Другое дело потребляем все без разбора. Особенно переработанное мясо в виде атяшевских колбас, сосисок, сарделек. В то же время овощи, рыба, фрукты становятся редкостью для мордовского стола. Хотя рядом, буквально через административную  границу, едят с разбором. Речь идет о Чувашии. Эта республика включена в перечень территорий, где жители питаются  более сбалансированно, чем, например, братский соседский народ. У него одна из самых высоких сумм баллов в стране 68,9. Видимо, пришла пора напроситься в гости к чувашам, чтобы своими вкусовыми рецепторами изучить разнообразное меню их рациона.

Кстати, мордовские аграрии уже много лет гордятся количеством произведенных колбас в расчете на одного жителя.  Чувашские мясопереработчики, как известно, существенно отстают от нас. Может быть стоит пересмотреть производственную политику, совместив ее с практикой потребления и оздоровить, в итоге, стол мордовских едоков?