Риски цены

Предстоящий рост цен на продукты

Несмотря на то, что традиционно кризисный месяц август начал отсчитывать последнюю декаду, ожидание катастрофических событий, выпадающих на последний месяц лета, не покидает многих прогнозистов. Но это совершенно не значит, что приближающаяся осень отпустит настроение тревожности.

По мнению некоторых представителей обществ защиты прав потребителей стоит ожидать неприятностей в части изменения розничной конъюнктуры. Они утверждают, что часть товаров может уйти с торговых полок, а часть продовольственного ассортимента существенно поднимется в цене. Особое внимание, в этой связи, предлагается обратить на рыбу. Уже сейчас ее «копеечные» разновидности давно перешагнули психологический тысячерублевый рубеж. А рыба более ценных пород уверенно подходит к цене в три тысячи рублей за килограмм. При этом аналитики утверждают, что этот ценовой уровень не является естественным. Особенно для России, которая омывается 13 морями, насыщенными рыбными ресурсами. Количество больших и малых рек, озер и прудов трудно подсчитать. Но большинство из них также имеют значительный рыбный потенциал. Поэтому рыбопромысловики стараются не использовать аргументы, связанные с потенциалом водных биоресурсов, а стараются объяснить ценовой беспредел ухудшением логистики и ростом издержек. Странно. Но когда рыба стоила копейки ни кому в голову не приходило, что улов, переработка и доставка рыбы потребителю крайне дорогой и не выгодный процесс.

Под риском удорожания, как считают защитники потребителей, находится мясо кур. И если учесть, что курятина находится в сегменте самого доступного для потребления мяса, то его подорожание может оказать существенное влияние на кошельки населения с невысокими и средними доходами.

Еще один широкодоступный продукт может увеличиться в цене. Это макароны. Профессионалы считают, что их цена в осенний сезон может быть увеличена на 20-25 процентов.

Традиционно волнует население цена на сахар. Поэтому наблюдатели за ценообразованием уже констатируют рост цены на эту «сладкую смерть». Если месяц назад она («смерть») стоила 50 рублей за килограмм, то уже сейчас в ряде мест ее цена достигла 67 рублей.

Однако все это не говорит о том, что прогнозы ценовых кризисов сбудутся со стопроцентной вероятностью. В то же время, если производители и торговля все чаще говорят о росте издержек, то ждать стабильности цены в рознице-вряд ли разумно.